Ностальгия по советскому пиву

Каким было пиво в те незапамятные времена, которые теперь почему-то называют застойными? Обычно за ним выстраивались очередь, как только проходил самый непроверенный слух, что скоро в торговую точку завезут несколько ящиков. Особенно высок спрос на бутылочное пиво был после работы — ну как пройти мимо ларька и не выпить кружку пива — рабочий день успешно […]

История «Кильки в томате»

«Килька в томате» является одним из символов советской эпохи. Конечно, популярность этого продукта обусловлена не фантастическим вкусом, а низкой стоимостью и доступностью, а многие даже в наше время гастрономических излишеств время от времени покупают баночку – другую этих консервов, чтобы придаться воспоминаниям о своей советской юности. Впервые килька упоминается в книге дипломата Ганна Айрмана, которая […]

Натуральное питание советских людей

В настоящее время продуктовые магазины забиты огромным выбором продуктов. Однако некоторые из них недостаточно полезны. В СССР существовали другие нормы приготовления и потребления. Сейчас из-за некачественных продуктов у людей ухудшается здоровье, качество жизни и сокращается ее продолжительность. Многие обращают внимание на то, что в СССР были пустые полки в магазинах, но никто не говорит о […]

«Борщ» — и удовольствие и слово исконно русское

Наше национальное блюдо присвоили себе многие народы Его любили Екатерина ВЕЛИКАЯ и АЛЕКСАНДР II, обожали балерина Анна ПАВЛОВА и писатель Николай ГОГОЛЬ. Раньше на русских свадьбах именно борщ был гвоздем застолья, и только затем его вытеснили салаты. Почему? Да в них падать лицом куда приятнее, чем в очень вкусное, но горячее варево… В общем, настоящая […]

Докторская колбаса

Глядя на сегодняшние прилавки, заполненные разнообразными мясными деликатесами и колбасами, мало кого посещала мысль узнать об истории их происхождения. Но истории появления самой любимой колбасы советского народа стоит уделить время. «Докторская» колбаса (именно такое название она и получила) начала производиться в 1935 г. когда по просьбе компартии ВНИИ Мясной Промышленности занялся выпуском нового сорта колбасы, […]

Самые популярные советские торты

Торт — это, наверное, самое известное и излюбленное лакомство во всем мире. Само понятие «торт» довольно не сложное — это несколько коржей, промазанные кремом и украшенные различными фруктами, орехами или другими сладостями. Как ни странно, но в Советском союзе до 50-х годов торт вообще не воспринимали, как десерт. А когда потребители его «распробовали», то лакомство, […]

Варёная сгущёнка из СССР

Помнится мне, во времена моего детства, а именно в 1975-е – 85-е года, я очень любил сгущенку. Не жидкое сгущенное молоко белого цвета, а именно вареную, цвета карамели. Я не знаю, как в других местах, но в Тюменской области, где мы жили с родителями, дефицита в сгущенке не было. Когда мама уходила на работу, а […]

Пирожные. Чем увлекались советские сладкоежки

Отличительной чертой Советского Союза всегда являлся скудный выбор при отличном качестве. То же можно отнести и к пирожным, нынешние многочисленные кондитерские и кофейни радуют глаз обилием и красотой кулинарных изделий, но они никогда не сравнятся с невзрачными советскими пирожными. Не потому что хуже, просто время другое и отношении к продукту тоже. В продолжении новости можно вспомнить и […]

Напиток молодости нашей

Предлагаем вспомнить самый массовый советский алкоголь, объединявший все слои населения – от генералов и академиков до работяг и неформальной молодежи… Именно 1 мая в СССР происходило открытие шашлычно-дачного сезона, а кое-кто открывал и купальный сезон. Ну, а какое открытие без напитков, бодрящих дух и веселящих разум? Любимым же напитком советских трудящихся был портвейн. Нет, не […]

Спиртное 90-х

Если вспомнить праздничный стол конца 80-х годов, то очень часто он был достаточно однообразным как по набору блюд и «деликатесов», так и по набору спиртного. Я хорошо помню, как моя мама заранее начинала готовиться к Новому году, заранее закупая зеленый горошек, шпроты и майонез… А отец заранее наполнял бар неизменными Советским шампанским и Столичной водкой. […]